来店者の記憶に残る場所に『すなば珈琲 “新”鳥取駅前店』

大手コーヒーチェーン店最後の空白地帯が鳥取県になった（当時）ことから、「スタバはないけど、すなばはある」というダジャレから生まれたのが始まり。
地元・鳥取の魅力をコーヒーを通して発信したい、訪れた人の記憶に残る場所をつくりたい、という思いが重なり、“新”鳥取駅前店が誕生。今では県外を含め12店舗を展開する。

温かみのある店づくりにこだわり

流行りの無機質な空間ではなく、どこかほっとできる温かみのある店づくりにこだわった。
コーヒーは機械ではなくサイフォンで一杯ずつ丁寧に抽出。目の前で入れるライブ感と、香りや味わいの豊かさを提供する。

鳥取砂丘の砂を使って焙煎した「砂焼きコーヒー」は、すなば珈琲でしか味わえない、特別な一杯。この味を求めてわざわざ鳥取まで足を運ぶ人も。
さらに、地元食材を活かした「大山鶏と砂丘長芋のカレー」や「かにホットサンド」、「もさ海老ホットサンド」など、地元の産品を生かした鳥取らしさを感じられるメニューも人気を集める。

特徴を持たせた系列店も続々

それぞれに特徴を持たせた店舗も登場し、とりぎん文化会館（鳥取市尚徳町）内にある、アートプレイスすなば珈琲では、ホテル出身シェフが手がける本格洋食メニューを高級感のある空間の中で提供し、100人規模のパーティーにも対応可能だ。二代目村上水産店（同市河原町、すなば珈琲併設）では、もさ海老丼など、新鮮な鳥取の海鮮料理とすなば珈琲のカフェメニューを同時に楽しめる特別な空間が魅力。観光客はもちろん、地元の方にも親しまれている。

来店してよかったと思える時間を

‟新“鳥取駅前店では「訪れてくださるお客様の旅や日常の中で、『来てよかった』と思ってもらえる時間を届けたい。この場所が誰かのすてきな思い出の一部になることが目標。いつかは、世界に誇れる存在になれたら」と話している。

店舗情報

2026年5月26日現在