懐かしの製法で作る昭和が香るハンバーグ

きゃろっつ

ムッシュ村上風煮込みハンバーグ 1,100円(税込)
昭和40年代にハンバーグを家庭料理として普及させた、当時の帝国ホテル総料理長・村上信夫氏の製法を復元したメニュー。本格的ながら、どこか懐かしさを感じさせる一品だ。ハンバーグをブランデーで香り付けした後、自家製デミグラスソースで軽く煮込んで完成。あふれ出す肉汁が、ソースと混ざり絶妙な味わいが楽しめる。

■店舗紹介
提携農家から仕入れる卵をはじめとした厳選食材や、天然塩、天然水などを使った、手作りにこだわった料理が味わえる店。店内にはステージが設けられており、定期的にライブも開催。

  • 住所
    出雲市矢野町56-4
  • TEL
    0853-24-1756
  • 営業時間
    10:00~22:00(OS21:30)、
    土日祝9:00~22:00(OS21:30)
  • 定休日
    火曜
  • 駐車場
    22台
  • その他
    終日全席禁煙

情報提供:株式会社 メリット